Porque os sentidos merecem ser surpreendidos

Reserve já a sua mesa
titlePT

Chef Edgar Rocha

Natural de Aveiro, o Chef Edgar Rocha, define-se como um apaixonado pela gastronomia tradicional portuguesa e mediterrânea. A paixão pela cozinha começou desde criança, sendo que ao longo dos anos foi aperfeiçoando a sua técnica. 

Começou o seu percurso no Hotel Quinta do Lago, tendo passado pelo Yeatman e foi chef residente do Eleven, onde participou no projeto de recuperação da estrela Michelin (2013). Antes de se tornar Chef Executivo do EPIC SANA Lisboa fez parte da abertura do restaurante Fifty Seconds by Martin Besarategui. 

Não gosta de se sentir confortável, desafiando-se diariamente para atingir a excelência tanto nos pratos que prepara como no serviço que presta. Assim se atinge um serviço 5*. 

Flor-de-Lis

A mais requintada gastronomia nacional e internacional.

O Flor-de-Lis serve as principais refeições do dia no EPIC SANA Lisboa - pequeno-almoço, almoço e jantar. Oferece, desde a sua inauguração em 2013, a mais requintada gastronomia nacional e internacional, com a assinatura do Chef Edgar Rocha.

Decorados em tons bege e ferrugem, o Flor-de-Lis é um espaço pensado de forma a proporcionar um ambiente confortável e sofisticado em todos os momentos do dia.

A gastronomia apresentada é exclusiva e especialmente pensada pelo Chef tendo em conta os mais frescos ingredientes, adaptados à oferta sazonal. O serviço A La Carte está disponível ao almoço e ao jantar, com pratos para todos os gostos. Ao almoço é ainda possível optar por um menu executivo.

A garrafeira oferece uma criteriosa escolha de vinhos verdes e maduros nacionais e estrangeiros - com particular enfoque em vinhos tintos - bem como uma selecção de espumantes portugueses e champagnes distintos.

Para momentos mais privados o restaurante dispõe de alguns espaços reservados que garantem a privacidade e descrição.

Horário

Pequeno almoço

Servido à carta nos horários:

  • Segunda a sexta – 7:00 – 10:30
  • Sábado e domingo – 7:00 – 11:00

Almoço

  • Segunda a sábado – menu à carta + menu executivo – 12:30 – 15:00
  • Domingo – brunch mantendo o conceito de partilha à mesa 12:30 – 15:30 

Jantar

  • 19h30 - 23h00

 

Reserve a sua mesa

titlePT

Brunch de Domingo

Um novo Brunch para toda a família!

 

Saiba mais

THE FORK